Menüangebot Januar – Februar 2012

7 Tage in der Woche
Für Familien und Gruppen von 5 bis 20 Personen
Dekorationswünsche nach Absprache
3 Gang-Menü je Person € 27,00
Kinder bis 10 Jahre 50% Rabatt

Etwas vorweg?
Rauch- und Graved Lachs mit Saucen
Wintersalate - Rösti-Taler € 7,90
Melonenschiffchen mit Parma Schinken
Baguettebrötchen - Butter € 6,80

„Hühnerbouillon Royal“
Eierstich-Hühnchenfleisch-Spargel
oder
„Steinpilzsamtsüppchen“
Steinpilzeinlage und Pistaziensahne
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Hirschkalbskeulenbraten „Försterin Art“
Pfifferlinge in Wildsauce – Williamsbirne mit Wildpreiselbeeren
Rosenkohlröschen mit Schinkenstreifen und Muskat-Hollandaise
hausmacher Apfelrotkohl
Kroketten - Heidekartoffeln
oder
Schweinefilet „Gutsherren Art“
frische Champignons in Rahm
Gemüsebeilage mit Schinkenbohnenbündel
Broccolisprossen, Perlkarotten, Rosenkohl
Kartoffeltaler – Heidekartoffeln
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„Mousse au chocolate“
Schlagrahm und Borkenschokolade
oder
„Hamelner Apfelschnee“
Apfel-Sahnecreme mit Bourbon-Vanilleeis und Schokoblättchen

Mit beiden Fleischsorten und den Beilagen eines Hauptgerichtes € 30,00
Zusätzliche Beilagen oder Menüerweiterungen gegen Berechnung möglich!

Tischreservierung und Speisenauswahl erforderlich ( Bestätigung durch uns )
Personenzahl und 3 Gang Menüzusammenstellung bis 3 Tage vor dem Essen (Hiernach die Berechnung)